九州地方の香辛料、ゆずコショウの特徴と作り方
このゆずコショウ、九州ではポピュラーな香辛料ですが、 なんと名前はゆずコショウなのに、 なんとコショウが入っていません！ レシピを見ても、材料が青ゆずと青唐辛子、そして塩 この３種類でやっぱりコショウ、入っ・・・
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