4月 2014

Cafe Sajilo 本日のお勧めは

和風定食（さば）です。

 

メインは青魚のさばの半身です。

付け合せは日替わりで一品の小鉢とサラダが付いて

ご飯と味噌汁、つけもののセットです。

さばは調理酒と味醂、砂糖としょうゆで

しっかりと味付けをしてあります。

 

隠し味に土しょうがで味を整えた

さばを半分使ったシンプルながらも

２０分ほどじっくり煮込んだ

贅沢な定食です！

明日はCafe Sajilo自慢の手作りランチ

ハンバーグ定食です！

 

国産合いびき肉にたまねぎと

食パンと生クリームとたまごを混ぜこんで

均一に混ざるまでひたすらまぜまぜします！

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混ぜ始めてから数十分・・・

出来上がったものがこちら！

 

 

こちらの塊を切り出して形を整えていきます！

このときに空気が入らないよう気をつけて切り出します。

 

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フライパンで焼くこと十数分！

出来上がったものがこちら！

（写真用に焼いてあります！）

注文を聞いてから

一気に焼き上げてます！

Cafe Sajiloのサイドメニュー

オリジナル厚切りピザトーストです！

 

贅沢に厚切りした山形食パンに、

隠し味のソースをなじませてます！

 

ソースをよくなじませた後、

さらにチーズとベーコン、たまねぎ、ピーマンを

ふんだんに乗せて

最後にバジルをまぶして再度焼き上げた

 

トロットロのチーズと厚切りトーストならではの

芳醇な小麦の香りをお楽しみいただけます！

 

食事の際にはお好みで

パルメザンチーズかタバスコ、

または両方を振りかけてお召し上がりください

Cafe Sajilo 本日のお勧めは

手巻き風のおにぎりです。

 

手巻きサイズの海苔で、食べやすいように

摩り下ろした梅干ときゅうり、塩こんぶを使った

手巻き風にしたおにぎりです。

 

１本あたり１０センチほどの長さのものが３つのセットで

あわせて３０センチとボリューム満点！

 

 

塩を含んだおにぎりのご飯と、

塩こんぶが仕事で汗とともに失われた塩分を

補給してくれます。

 

自家製の梅干のさっぱりとした酸味が

気分をリフレッシュさせてくれます！

厚切りトースト２枚を贅沢に使った

ミックスサンドです！

 

たまご２個とレタスときゅうりとハムを

惜しげなく使ってサンドしています！

 

味付けはマヨネーズと素材の味となっていますが、

分厚いトーストが持つ小麦の風味によって

他店とは一味違う芳醇な香りと食べ応えを

提供させていただいています！

当店自慢のオリジナル

カツカレーです！

 

３種類の豚肉を使ったミルフィーユ仕立てで

衣はパン粉を使って包みました！

外はさくさく、中はやわらかいカツに仕上げてあります。

 

３種類のカレールーをブレンドし、

一晩寝かせたコク深い味わいのカレーです！

 

こちらはサラダがセットで付いています。

当店自慢のカツカレー、ぜひご賞味ください！