牛乳を飲んだら骨が弱くなる！？ 骨粗しょう症に注意！
牛乳を飲んで毎日骨太！
ＴＶのＣＭや雑誌でよく見るキャッチコピーかと思います。
しかし、牛乳を飲むと骨が弱くなることがある
ということはご存知でしょうか？
牛乳を飲んで強い体作りができるのは子供の間で
大人になると条件次第ですが牛乳を飲むと
骨が弱くなっちゃいますよ！？
そしてここでは骨が弱くなるメカニズム、
どういった理由で骨が折れやすくなるのか
詳しく伝えていこうかと思っていますので
よろしければお付き合いください。
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牛乳に含まれる成分とは？
牛乳にはたくさんの栄養素が含まれているのは
ご存知だと思います。
こちらではさらに詳しく書き出していきますので
以下確認してみてください。
１００グラム当たりに含まれている
含有成分が多い順に書いていきますね！
まず、エネルギーそして水分、たんぱく質、脂肪
炭水化物、カルシウム、リン、鉄分、ナトリウム
カリウム、レチノール、ビタミンＢ１、Ｂ２
以上となります。
栄養分を見ただけだとなぜ骨が弱くなるのか
分かりませんよね？
骨が弱くなるメカニズム
それではなぜ牛乳を飲むと骨が弱くなるのか？
リンにはカルシウムと結合しやすい
という特徴を有しています。
少し突っ込んだ話をするため、
もう少し詳しく牛乳に含まれている
カルシウムとリンの量を書きますね。
牛乳１００グラム当たりに含まれる
カルシウムは１２０ミリグラム、リンが１００ミリグラムです。
そして人体への吸収率はカルシウムが４０%、リンが６０%です。
体内には牛乳１００グラム当たり、
４８ミリグラムのカルシウム、
６０ミリグラムのリンが入ることになります。
ですので、リンのほうがカルシウムより
１２ミリグラム多くなります。
では多い分の１２ミリグラムはどうなるのでしょう？
それではリンのその後を
紐解いていきましょう！
過剰分のリンはどうなるのか？
先ほどから牛乳を例に話を進めていますが、
ここでも同じく牛乳を使っていきますね！
さて、牛乳を飲んだとき、体内への吸収量が
リンのほうが１２ミリグラム多いという話でした。
それでは差分１２ミリグラムはどうなるのか？
大体想像がついているかと思われますが、
その通りです。
骨からカルシウムを削り取ってしまうのです！
そしてそのまま体の外へと排出されてしまうため、
飲んだ分だけ体内のカルシウムが減ってしまいます！
ではどうすればいいのでしょう？
カルシウムの流出を防ぐには？
カルシウムはリンと結合しやすい特徴を有していますが、
実はリンよりももっと結合しやすい成分が存在します。
それは、ビタミンＤです！
ビタミンＤはカルシウムを
血中に溶け込ませる作用があるため、
一度血液内に取り込まれると
リンにる結合が起こらず、
カルシウムは体内へと吸収されます。
また、カルシウムが足りないと足がつった
というようなことも頻発するのですが、
この話は後日ゆっくり書かせていただきますね！！
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